最近頂いた美味しいワインの数々。
セラーにワインが3000本あるというレストランで
選んで頂きました。
オーストリアのリースリング。
Franz Hirtzberger
『ビオディナミ』の第一人者ニコラジョリーさんという方が作る
LES VIEUX CLOS。
NZに行った時『ビオディナミ』方法の農園に滞在したことがあります。
気難しいドイツ人オーナー。
『ビオディナミ』は人智学のルドルフ・シュタイナーが提唱した農法で、
月や惑星の動きで農作業のスケジュールを立てます。
また、衝撃的だったのが、
家畜の骸骨にハーブを調合したものを入れて畑に撒くこと。
魔女のようだとびっくりしました。
いろいろな種類がありますね・・・。
ANDRE CLOUET。
ドイツでもシェフの経験がある
オーナーさん。
ワインは生産者で選ぶべし、とのこと。
ワインも日本酒のように奥が深い。
来年はワインエキスパートの試験を受けてみよう🎶
積丹半島へ。
ウニのシーズンです。
また一つ歳を重ねました。
熟成したと言うか…笑
誕生日は漁師さんから頂いた
大量のナマコを捌きました。笑
ナマコ30匹、ウニ25個…
半日捌きました💦
お祝いしてくれる人がいることは
とても嬉しいこと。
身近な家族や友人、そして大好きな海外の
友人達からのメッセージ。
この方々のおかげで私の人生は
美しく彩られています。
学生時代からの親友からは
体調不良だった原因がガンだったと
悲しい知らせもありました。
40代。健康第一。
後悔しない一年をまた送ります。
（写真はNZの南島）
最近ヨットの話を聞くことが多いのですが、
夫婦でカリブやタヒチ、世界一周をしたお話を聞くととっても羨ましく思います。
なんて素敵な世界一周旅行。
数年以内にそんな旅をしてみたいです。
これまでカリフォルニアのサンディエゴ、
ハンティントンやマリブビーチ、
シドニーのマンリービーチやボンダイ、
ゴールドコーストにバイロン、
ハワイ島やオアフ島のビーチ、
フレンチポリネシアの島々のビーチ、
タイやフィリピン、インドネシアのビーチ、
フランス、イタリアやスペインのビーチ、
カナダのビーチ、
NZのビーチ、
コロンビアのビーチと世界の様々な場所へ行きました。
まだまだ行っていないビーチがたくさんあります。
動き回っていた20~30代。
今は守りに入りじっとし過ぎている・・・
ということでまた
動き回ろうと誕生日を前に思うのでした。
先日行った合羽橋は
七夕飾りで賑わっていました。
包丁やキッチンツール、
飲食店用の家具まで
色々な物を見ることができる
楽しいエリア♪
以前から時々通っていましたが
最近は包丁を真剣に選ぶ
外国人観光客が多いです。
お皿やカラトリー等
家で使う物の掘り出し物も
見つかるから宝探しのようです✨
先日行った近くのワインバー。
ワインの種類も多く
古い建物を改築したステキな空間でした。
たくさん飲んで楽しいお話のひと時。
至福の時でした♪
久しぶりの代官山。
大好きなTSUTAYAの隣にある
アイビープレイス。
広々としていて気持ちが良い◎
カラマリのフリットがお気に入り。
最近ヨットを学び直したい思っていました。
不思議なことにヨットマンと出会い
ヨットに興味があることを話していました。
すると…
来月12人乗りヨットに乗せて頂くことに！
待っていたらやって来ない、
人にたくさん会って
自ら掴みにいくべし！
と思う出来事でした。
ムラゴン ホーム