おいしい週末

21度もあった

師走の初日。

今年は暖かいですね。

先日寒かった北海道で足を運んだ

フランス料理店『La brique』

トリュフバター…

大好きなトリュフが口に広がり

おいしすぎて

パンをおかわり💦

ソムリエが選んでくれたワイン

ホッキ貝とホタテのクリーム煮には

大好きなシャブリ♡

貝好きにはたまらないです。

オマールエビのラビオリ、

メヌキのソテーにも◎

赤ワインも選んで頂きました。

お料理とワインのマリアージュが

素晴らしく🥲

何年後かに

家でこんな風にできたら

楽しいな〜と夢が広がった夜。

再現できたら最高です。

ワインの香りと味は忘れてしまいそうなので、

アプリを使ってみよう。

ただの呑兵衛にならないよう。笑

記憶力低下を感じ

初めて脳ドックを受けましたが異常なし。

ということで、ワインの勉強も

問題なく進められそうです🫡