ここ2週間ほど
ハマっていること。

そば粉のガレット作り。

今朝はカマンベールとほうれん草のガレット。

形作りがうまくいくと、
なんだか嬉しい。

5〜10分ででき、
忙しい朝になかなかいいです。

以前ヨーロッパ3ヶ月旅行へ出かけた際、
フランスのワイナリーへ滞在しました。
そこで出会った若者たちと野外パーティーへ行った時に
食べたガレットがとても美味しくて忘れられません。

あの味を再現するために
毎朝試行錯誤です♪